Wilgotna, delikatna i pełna soczystych wiśni – idealne ciasto do kawy!
Ta domowa babka z wiśniami zachwyca miękkim, puszystym ciastem i owocowym smakiem. Jest łatwa w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania, podwieczorek lub jako słodki deser na każdą okazję.
⏱️ CZAS PRZYGOTOWANIA
15 minut
🔥 CZAS PIECZENIA
40–50 minut
📋 POZIOM TRUDNOŚCI
Łatwy
🍽️ LICZBA PORCJI
8–10 porcji
🛒 SKŁADNIKI
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 100 ml mleka
- 120 ml oleju
- 250 g mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 300 g wiśni bez pestek (świeżych lub mrożonych)
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
👩🍳 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Krok 1 – Przygotowanie formy
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Formę do babki dokładnie wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
Krok 2 – Przygotowanie ciasta
Ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj mleko oraz olej i dokładnie wymieszaj.
Krok 3 – Dodanie suchych składników
Stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Mieszaj do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
Krok 4 – Dodanie wiśni
Delikatnie wmieszaj wiśnie do ciasta.
Jeśli używasz mrożonych wiśni, wcześniej je rozmroź i dokładnie odsącz z nadmiaru soku.
Krok 5 – Pieczenie
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz przez 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Krok 6 – Studzenie i podanie
Po upieczeniu pozostaw babkę w formie na 10–15 minut.
Następnie wyjmij ją z formy i przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
💡 WSKAZÓWKI
✅ Wiśnie dokładnie odsącz, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
✅ Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
✅ Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki – dzięki temu babka będzie bardziej puszysta.
✅ Świetnie smakuje również z dodatkiem startej skórki z cytryny lub kilku kropel ekstraktu migdałowego.
🍽️ PROPOZYCJE PODANIA
Podawaj z:
- filiżanką kawy,
- herbatą,
- bitą śmietaną,
- gałką lodów waniliowych,
- świeżymi wiśniami.
❄️ PRZECHOWYWANIE
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku lub pod przykryciem do 3 dni w temperaturze pokojowej.
- W lodówce zachowa świeżość do 5 dni.
❤️ DLACZEGO WARTO WYPRÓBOWAĆ TEN PRZEPIS?
✔️ Puszyste i wilgotne ciasto.
✔️ Soczyste wiśnie w każdym kawałku.
✔️ Proste składniki dostępne w każdej kuchni.
✔️ Idealne na deser, podwieczorek lub rodzinne spotkanie.
✔️ Łatwy przepis, który zawsze się udaje.
🍒 SMACZNEGO!
Upiecz tę pyszną babkę z wiśniami i ciesz się jej delikatnym smakiem oraz wyjątkowym aromatem. To klasyczne domowe ciasto, które zawsze znika z talerza!