Składniki na ciasto:
4 jajka
200 g cukru
200 ml mleka
200 ml oleju roślinnego
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Składniki na syrop:
400 ml wody
300 g cukru
sok z ½ cytryny
Przygotowanie:
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj mleko oraz olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C, aż ciasto będzie złociste i dobrze wypieczone.
W międzyczasie przygotuj syrop. Zagotuj wodę z cukrem, a następnie dodaj sok z połowy cytryny. Gotuj przez kilka minut.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i delikatnie polej je przygotowanym syropem.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby syrop dobrze wsiąkł w ciasto.
Pokrój na równe prostokątne kawałki i podawaj.
Efekt: miękki, puszysty i wilgotny biszkopt z delikatną cytrynową nutą. 😋
Prosty biszkopt syropowany
