🍎 Cel mai delicios tort cu mere – fraged, aromat și ușor de preparat

Ingrediente
250 ml chefir
150 g zahăr
120 g făină
3 mere mari
2 ouă
1 linguriță de suc de lămâie
1 plic de zahăr vanilat
1 linguriță praf de copt
Un praf de sare
Zahăr pudră, pentru decor
Puțină scorțișoară, opțional
👩‍🍳 Mod de preparare
Începe prin a spăla bine merele, apoi curăță-le de coajă și îndepărtează cotorul. Taie merele în felii subțiri sau în cubulețe mici. Stropește-le cu o linguriță de suc de lămâie pentru a preveni oxidarea și pentru a le păstra aroma proaspătă.
Într-un bol mare, sparge cele două ouă și adaugă zahărul. Mixează câteva minute până când compoziția devine mai deschisă la culoare și ușor spumoasă. Adaugă zahărul vanilat și un praf de sare, apoi amestecă bine.
Toarnă treptat chefirul și continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Separat, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă ingredientele uscate treptat peste compoziția lichidă și amestecă ușor până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
Adaugă merele pregătite în aluat și amestecă delicat cu o spatulă, astfel încât bucățile de mere să fie distribuite uniform.
Pregătește o formă rotundă de copt, tapeteaz-o cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu puțin unt și presară puțină făină.
Toarnă compoziția în formă și nivelează ușor suprafața. Dacă îți place aroma de scorțișoară, poți presăra puțină deasupra.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace tortul aproximativ 35–45 de minute, în funcție de cuptor și de dimensiunea formei.
Pentru a verifica dacă este gata, introdu o scobitoare în centrul tortului. Dacă aceasta iese curată sau cu doar câteva firimituri umede, tortul este copt.
Scoate tortul din cuptor și lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l scoate din formă. Când s-a răcorit, presară deasupra zahăr pudră.
Taie o felie generoasă și servește-o simplă sau alături de o cafea ori un ceai.
❤️ Rezultatul
Vei obține un tort cu mere auriu la exterior, moale și aromat la interior, cu bucăți delicioase de mere în fiecare felie. Este un desert simplu, de casă, care poate deveni rapid unul dintre preferatele familiei.
Poftă bună! 🍎🍰