Wuzetka – klasyczne ciasto z czasów PRL

🧈 Składniki
Na biszkopt:
5 jajek
150 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na krem:
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
Do nasączenia:
100 ml mocnej herbaty
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Na polewę:
100 g czekolady deserowej
50 ml śmietanki 30%
👩‍🍳 Sposób przygotowania
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól przesiej, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 175°C przez około 25–30 minut.
Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwie równe części.
Wymieszaj herbatę z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie lekko nasącz obie części biszkoptu.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na gęsty krem.
Rozsmaruj większość kremu na dolnej części biszkoptu i przykryj drugą częścią.
Czekoladę rozpuść ze śmietanką i przygotowaną polewą pokryj wierzch ci