Jeśli szukasz prostego, domowego deseru, który wygląda pięknie i smakuje jeszcze lepiej, koniecznie przygotuj te delikatne naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym. Są cienkie, miękkie i delikatne, a w środku kryje się duża ilość aksamitnego kremu. Na koniec polewamy je czekoladą i posypujemy posiekanymi orzechami. To idealny pomysł na słodkie śniadanie, deser albo coś wyjątkowego do kawy.

🥞 Składniki na naleśniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody, najlepiej gazowanej
• 3 jajka
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1–2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• odrobina oleju do smażenia

🍫 Do nadzienia

• około 300–400 g kremu czekoladowo-orzechowego
• 80–100 g czekolady do polewy
• 2–3 łyżki mleka lub śmietanki
• garść posiekanych orzechów laskowych lub włoskich

👩‍🍳 Przygotowanie ciasta

Do dużej miski wbij jajka. Dodaj mleko, wodę, cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Mieszaj cały czas, aby nie powstały grudki. Na końcu dodaj roztopione i lekko przestudzone masło.

Ciasto powinno być dość rzadkie i płynne. Jeśli wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka lub wody. Dzięki temu naleśniki będą cienkie i delikatne.

Gotowe ciasto odstaw na około 10–15 minut. Ten krótki odpoczynek sprawi, że mąka dobrze połączy się z pozostałymi składnikami.

🔥 Smażenie naleśników

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Posmaruj ją bardzo cienką warstwą oleju.

Wlej niewielką porcję ciasta i szybko obróć patelnię, aby ciasto równomiernie rozlało się po całej powierzchni.

Smaż naleśnik przez około 1–2 minuty, aż spód lekko się zarumieni, a brzegi zaczną odchodzić od patelni.

Delikatnie odwróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze przez kilkadziesiąt sekund.

Gotowy naleśnik przełóż na talerz i smaż kolejne porcje, aż wykorzystasz całe ciasto.

Staraj się, aby naleśniki były cienkie, miękkie i elastyczne. Dzięki temu łatwo będzie je później zwijać.

🍫 Przygotowanie nadzienia

Kiedy wszystkie naleśniki są już gotowe, czas na najlepszą część.

Połóż jeden naleśnik na desce lub dużym talerzu. Nałóż na jego powierzchnię kilka łyżek kremu czekoladowo-orzechowego.

Rozsmaruj krem cienką, równą warstwą prawie do samych brzegów.

Nie trzeba nakładać zbyt grubej warstwy — krem jest intensywny w smaku, dlatego wystarczy jego odpowiednia ilość.

Następnie delikatnie zwiń naleśnik w rulon.

Tak samo przygotuj pozostałe naleśniki.

🍫 Czekoladowa polewa

Czekoladę połam na mniejsze kawałki i przełóż do małej miseczki.

Dodaj kilka łyżek mleka albo śmietanki i podgrzej całość delikatnie, mieszając, aż powstanie gładka, błyszcząca polewa.

Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Jeśli jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej czekolady.

🌰 Wykończenie deseru

Ułóż wszystkie naleśnikowe ruloniki na dużym talerzu lub półmisku.

Polej je przygotowaną czekoladą. Możesz zrobić cienkie, dekoracyjne paseczki albo polać większą ilością czekolady, jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem słodkości.

Na koniec posyp naleśniki posiekanymi orzechami laskowymi lub włoskimi.

Możesz również dodać odrobinę cukru pudru, świeże owoce albo kilka kawałków banana.

Gotowy deser najlepiej podawać od razu, kiedy naleśniki są miękkie, a czekoladowa polewa pięknie błyszczy.

❤️ Smacznego!

To naprawdę prosty przepis, który można przygotować bez specjalnych umiejętności. Delikatne naleśniki, kremowe czekoladowo-orzechowe nadzienie, błyszcząca polewa i chrupiące orzechy tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie zapisz go na później i przygotuj w swoim domu. Koniecznie napisz w komentarzu, czy wolisz naleśniki z kremem czekoladowym, owocami czy może klasyczne z cukrem pudrem. 🇵🇱🥞🍫