Tradycyjna, prosta i pełna smaku!
Sałatka z pieczonej papryki to klasyczny dodatek do obiadu, który zachwyca swoim aromatem. Delikatna pieczona papryka połączona z olejem, octem oraz – opcjonalnie – czosnkiem i natką pietruszki tworzy wyjątkowo smaczne danie.
⏱️ CZAS PRZYGOTOWANIA
30 minut + 30 minut chłodzenia
📋 POZIOM TRUDNOŚCI
Bardzo łatwy
🍽️ LICZBA PORCJI
4 porcje
📝 SKŁADNIKI
- 1 kg czerwonej papryki (kapia lub papryki typu gogoszary)
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki octu (9% lub jabłkowego)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę (opcjonalnie)
- Posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)
👩🍳 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Krok 1 – Pieczenie papryki
Upiecz paprykę na grillu, na płycie kuchenki lub w piekarniku, aż skórka będzie równomiernie przypalona.
Krok 2 – Obieranie
Przełóż gorącą paprykę do miski, posyp odrobiną soli i przykryj na 15–20 minut.
Następnie obierz ją ze skórki, usuń gniazda nasienne i pozostaw do odsączenia.
Krok 3 – Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj olej, ocet, sól oraz cukier (jeśli go używasz).
Krok 4 – Łączenie składników
Ułóż paprykę na półmisku lub w misce.
Polej przygotowanym sosem.
Jeśli lubisz, dodaj przeciśnięty czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki.
Krok 5 – Chłodzenie
Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
💡 WSKAZÓWKI
✅ Piecz paprykę, aż skórka będzie całkowicie przypalona – dzięki temu łatwo ją obierzesz.
✅ Nie płucz papryki pod wodą, aby zachować jej naturalny aromat.
✅ Czosnek i natka pietruszki dodają sałatce wyjątkowego smaku, ale są opcjonalne.
✅ Sałatka smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
🍽️ PROPOZYCJE PODANIA
Doskonale pasuje do:
- Grillowanego mięsa
- Pieczonej ryby
- Ziemniaków
- Świeżego pieczywa
- Serów
❄️ PRZECHOWYWANIE
- Przechowuj sałatkę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem delikatnie wymieszaj.
❤️ DLACZEGO WARTO WYPRÓBOWAĆ TEN PRZEPIS?
✔️ Prosty i tradycyjny przepis.
✔️ Tylko kilka łatwo dostępnych składników.
✔️ Pełny, aromatyczny smak pieczonej papryki.
✔️ Idealna jako przystawka lub dodatek do obiadu.
✔️ Smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej.
🌶️ SMACZNEGO!
Rozkoszuj się pyszną sałatką z pieczonej papryki z olejem i octem – prostą, aromatyczną i idealną na letnie dni! 🥰