🍑 Puszyste ciasto z morelami
🛒 Składniki (blacha 30 × 20 cm)
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (8 g)
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- Szczypta soli
- 500 g dojrzałych moreli, przekrojonych na połówki i bez pestek
- Cukier puder do dekoracji
👨🍳 Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra–dół). Blachę o wymiarach 30 × 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Ubij jajka z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli przez 5–7 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i bardzo puszysta.
3. Cienkim strumieniem wlej olej, następnie dodaj mleko i delikatnie wymieszaj.
4. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
6. Ułóż połówki moreli przeciętą stroną do góry, lekko wciskając je w ciasto.
7. Piecz przez 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i przejdzie test suchego patyczka.
8. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie, następnie posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje.
🍰 Smacznego!
Puszyste, aromatyczne i orzeźwiające ciasto z morelami – idealny deser na sezon letni.