Polecana forma: 20 × 30 cm (około 24 porcje)
🛒 Składniki
Na spód
- 300 g herbatników (zwykłych lub kakaowych)
- 150 g roztopionego masła
- 50 g kakao
- 100 g cukru
- 100 ml mleka
🥛 Na krem
- 1 l mleka
- 150 g cukru
- 150 g kaszy manny
- 200 g miękkiego masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
🍫 Na polewę
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 2 łyżki mleka
👨🍳 Sposób przygotowania
1️⃣ Przygotowanie spodu
- Drobno pokrusz herbatniki i wymieszaj je z kakao oraz cukrem.
- Dodaj roztopione masło i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Wyłóż formę (20 × 30 cm) papierem do pieczenia i równomiernie dociśnij masę, tworząc spód.
- Wstaw do lodówki.
2️⃣ Przygotowanie kremu
- Zagotuj mleko z cukrem.
- Gdy zacznie wrzeć, wsypuj kaszę mannę cienkim strumieniem, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier wanilinowy i pozostaw do prawie całkowitego ostygnięcia.
- Utrzyj miękkie masło na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj ostudzony krem z kaszy manny, cały czas miksując.
3️⃣ Składanie ciasta
- Rozprowadź krem równomiernie na schłodzonym spodzie.
- Wyrównaj powierzchnię.
4️⃣ Przygotowanie polewy
- Rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.
- Wylej polewę na krem i równomiernie rozprowadź.
❄️ Schładzanie
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4–6 godzin, a najlepiej na całą noc.
- Po schłodzeniu pokrój na porcje i podawaj.
😍 Smacznego!
To pyszne, kremowe ciasto bez pieczenia zachwyci całą rodzinę!