Ingrediente:
80 g unt moale
100 g zahăr
1 ou
4 linguri zeamă de lămâie
coaja rasă de la 1 lămâie
aproximativ 170 g făină
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare
Pentru cremă:
cremă albă fină, potrivită pentru umplerea fursecurilor
Pentru decor:
puțină glazură albă de lămâie
👩🍳 Mod de preparare
Într-un bol, punem untul moale și zahărul și mixăm bine până când obținem o compoziție cremoasă și aerată.
Adăugăm oul, apoi zeama și coaja rasă de lămâie. Amestecăm bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
Separat, amestecăm făina cu praful de copt și sarea. Adăugăm treptat ingredientele uscate peste compoziția lichidă și frământăm ușor până obținem un aluat moale și omogen.
Formăm biluțe de dimensiuni egale și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem fursecurile în cuptorul preîncălzit, până când devin ușor aurii.
După coacere, le lăsăm să se răcească complet.
Punem cremă între două fursecuri și le lipim ușor. La final, decorăm deasupra cu puțină glazură albă de lămâie.
Rezultatul: fursecuri fragede, parfumate și cremoase, cu o aromă plăcută de lămâie. 🍋❤️
Fursecuri de casă cu lămâie
