O prăjitură simplă, aromată și foarte pufoasă, cu gust proaspăt de lămâie și o textură delicată. Perfectă lângă o cafea sau un ceai! ☕🍋
Ingrediente:
- 3 ouă
- 120 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- coaja rasă de la o lămâie
- 125 g iaurt
- 60 ml suc proaspăt de lămâie
- 180 g făină
- 10 g praf de copt
- un praf de sare
- zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Batem ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când obținem o compoziție deschisă la culoare și spumoasă.
Adăugăm treptat uleiul, apoi iaurtul, coaja rasă de lămâie și sucul proaspăt de lămâie. Amestecăm bine după fiecare ingredient.
Separat, combinăm făina cu praful de copt și un praf de sare. Adăugăm ingredientele uscate treptat peste compoziția lichidă și amestecăm ușor, până când obținem un aluat fin și omogen.
Turnăm aluatul într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt și îl nivelăm.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, aproximativ 30–40 de minute, sau până când prăjitura este frumos rumenită și trece testul scobitorii.
După ce se răcește, o pudrăm cu zahăr și o tăiem felii.
Rezultatul: o prăjitură moale, aerată și parfumată, cu o aromă plăcută de lămâie. 🍋❤️
Poftă bună!