🇵🇱 Domowe batoniki kokosowe w czekoladzie – jak Bounty

Składniki:
200 g wiórków kokosowych
150 ml słodzonego mleka skondensowanego
100 g masła
100 g gorzkiej czekolady
50 g czekolady mlecznej
Przygotowanie:
Przygotowanie masy kokosowej
Masło rozpuść w rondelku na małym ogniu. Dodaj słodzone mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj.
Dodanie kokosa
Wsyp wiórki kokosowe i mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Masa powinna być wilgotna, gęsta i łatwa do formowania.
Formowanie batoników
Przełóż masę do niewielkiego prostokątnego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i lekko dociśnij. Następnie pokrój masę na prostokątne batoniki.
Schłodzenie
Wstaw batoniki do lodówki na około 1–2 godziny, aby dobrze stężały. Nie trzeba ich piec w piekarniku — dzięki temu kokosowe wnętrze pozostaje miękkie i delikatne.
Przygotowanie czekolady
Gorzką i mleczną czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub bardzo ostrożnie w kuchence mikrofalowej. Mieszaj, aż polewa będzie całkowicie gładka.
Oblanie czekoladą
Schłodzone batoniki zanurzaj pojedynczo w roztopionej czekoladzie. Dokładnie pokryj je ze wszystkich stron, a następnie odłóż na papier do pieczenia.
Zastygnięcie polewy
Wstaw batoniki ponownie do lodówki na około 30–60 minut, aż czekolada całkowicie stężeje.
Podanie
Gotowe batoniki wyjmij z lodówki, przekrój jeden na pół i zobacz miękkie, kokosowe wnętrze otulone pyszną warstwą czekolady.
🍫 Efekt końcowy:
Domowe batoniki są kremowe i kokosowe w środku, a na zewnątrz mają przyjemnie chrupiącą warstwę czekolady. To prosty deser bez pieczenia, idealny do kawy, na rodzinne spotkanie albo jako słodka przekąska.