Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczną dekorację, możesz wcześniej delikatnie podprażyć płatki migdałowe na suchej patelni.
Krok 5. Chłodzenie ciasta
Wstaw gotowe ciasto do lodówki na co najmniej 4–6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Przed krojeniem użyj ostrego noża i delikatnie oczyść go po każdym cięciu.
Krojenie rozpocznij od lekkiego przecięcia warstwy bezy, a następnie prowadź nóż przez krem, galaretkę i kruchy spód.
🍰 Efekt końcowy
Otrzymasz pyszne, wielowarstwowe ciasto z maślanym spodem, soczystymi malinami, delikatnym kremem mascarpone i chrupiącą bezą. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta i wyjątkowe okazje.
Ważna wskazówka: beza najlepiej zachowuje chrupkość, gdy dodasz ją krótko przed podaniem. Jeśli udekorujesz ciasto wcześniej, beza może zmięknąć w lodówce.
Ciasto Malinowa Chmurka ❤️
