Ingrediente:
500 g făină
200 g zahăr
200 g unt moale
3 ouă
1 plic praf de copt
1 plic zahăr vanilat
3 linguri lapte
2–3 linguri cacao
zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Începem prin a pune untul moale într-un bol încăpător. Adăugăm zahărul și zahărul vanilat și amestecăm bine până când obținem o compoziție cremoasă și omogenă.
Adăugăm apoi ouăle, unul câte unul, și amestecăm după fiecare, până când compoziția devine fină.
Într-un alt bol, amestecăm făina cu praful de copt. Adăugăm treptat făina peste compoziția de unt și ouă, apoi turnăm cele trei linguri de lapte. Amestecăm până când obținem un aluat moale, pufos și omogen.
Împărțim aluatul în două părți aproximativ egale. Într-una dintre ele adăugăm două sau trei linguri de cacao și amestecăm bine până când obținem un aluat frumos, de culoare ciocolatie.
Pregătim o tavă și o tapetăm cu hârtie de copt. Punem alternativ aluatul simplu și aluatul cu cacao, astfel încât să obținem un pandișpan în două culori.
Nivelăm ușor suprafața și introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coacem prăjitura până când devine frumos aurie și este bine coaptă la interior.
După coacere, scoatem tava din cuptor și lăsăm pandișpanul să se răcească complet.
La final, presărăm din belșug zahăr pudră deasupra. Îl tăiem apoi în bucăți triunghiulare, frumoase și egale.
Rezultatul este un pandișpan foarte pufos, fraged și aromat, cu un aspect superb în două culori. Este perfect lângă o cafea sau un ceai și este foarte ușor de pregătit acasă.
Poftă bună! ❤️
Pandispan pufos în două culori
