Składniki na ciasto:
4 jajka
200 g cukru
200 g mąki pszennej
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie proszku do pieczenia
Składniki na krem:
500 ml mleka
150 g cukru
2 czubate łyżki mąki
2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
250 g masła
200 g masy kajmakowej lub karmelu
Przygotowanie
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez około 25–30 minut, aż biszkopt się zarumieni. Ostudź.
Aby przygotować krem, wymieszaj mleko, cukier, mąkę i skrobię. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń.
Budyń całkowicie ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę, następnie stopniowo dodawaj budyń.
Na końcu dodaj masę kajmakową i dokładnie wymieszaj, aż krem będzie gładki.
Biszkopt przekrój na dwie części. Wyłóż krem na pierwszy blat i przykryj drugim.
Wierzch możesz posypać pokruszonym ciastem lub karmelową kruszonką.
Schłodź ciasto w lodówce przez minimum 3–4 godziny, najlepiej przez całą noc.
Efekt: delikatny, puszysty biszkopt połączony z kremem karmelowym — słodki, kremowy i rozpływający się w ustach. 😍
Karmelowe ciasto z kremem
