Składniki:
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 8 łyżek oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie masy
Jajka wbij do dużej miski. Dodaj cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ubijaj mikserem przez kilka minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i wyraźnie zwiększy swoją objętość. - Dodanie oleju
Powoli wlewaj olej, cały czas delikatnie miksując. Następnie dodaj sok z cytryny i krótko wymieszaj. - Dodanie mąki
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Przesiewaj ją stopniowo do masy jajecznej i delikatnie mieszaj, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. - Przygotowanie części kakaowej
Około 1/3 przygotowanego ciasta przełóż do osobnej miski. Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolicie czekoladowa. - Tworzenie wzoru marmurkowego
Formę do pieczenia wysmaruj odrobiną oleju i oprósz mąką. Wlej najpierw część jasnego ciasta, następnie dodawaj porcjami ciasto kakaowe. Na wierzchu możesz delikatnie przeciągnąć patyczkiem lub końcówką łyżki, tworząc piękny marmurkowy wzór. - Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C, góra-dół. Piecz około 35–45 minut, aż ciasto będzie złociste i dobrze wypieczone. Pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem – jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe. - Studzenie
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie na kilka minut. Następnie ostrożnie wyjmij je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. - Podanie
Po ostygnięciu możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem. Pokrój je na równe kawałki i podawaj z kawą lub herbatą.
Rezultat: miękkie, puszyste ciasto z delikatnym cytrynowo-waniliowym aromatem i pięknym czekoladowym marmurkowym środkiem. Smacznego! 🇵🇱❤️