Puszyste pączki z jogurtem – domowy przepis

Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g jogurtu naturalnego
25 g świeżych drożdży
2 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki oleju
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
👩‍🍳 Przygotowanie:
Na początku lekko podgrzej jogurt, ale pamiętaj, żeby nie był gorący. Do miski dodaj świeże drożdże, cukier oraz kilka łyżek jogurtu. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10–15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Do dużej miski wsyp mąkę pszenną i dodaj szczyptę soli. Następnie dodaj jajka, pozostały jogurt, olej oraz przygotowany wcześniej zaczyn drożdżowy.
Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się miękkie, elastyczne i jednolite. Jeśli ciasto jest lekko klejące, nie dodawaj od razu dużej ilości mąki — dzięki temu pączki pozostaną delikatne i puszyste.
Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 minut. Powinno wyraźnie zwiększyć swoją objętość.
Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko oprószony mąką blat. Delikatnie je zagnieć i podziel na równe części. Z każdej części uformuj gładką kulkę.
Ułóż przygotowane pączki na desce lub blacie, przykryj ściereczką i pozostaw jeszcze na około 15–20 minut, aby ponownie lekko wyrosły.
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej. Pączki smaż partiami na średnim ogniu, obracając je w trakcie smażenia, aby równomiernie się zarumieniły. Powinny mieć piękny, złocisty kolor.
Po usmażeniu wyjmij pączki i ułóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Kiedy lekko przestygną, obficie posyp je cukrem pudrem.
❤️ Gotowe!
Puszyste pączki z jogurtem najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, szczególnie w połączeniu z filiżanką kawy lub herbaty. Są mięciutkie, delikatne i naprawdę rozpływają się w ustach. Koniecznie zapisz ten przepis i wypróbuj go w domu! 😍